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2015年 02月 06日
盛口さんの新刊見本が届いた。
おいしいつぶつぶ穀物の知恵 ゲッチョ先生の穀物コレクション 盛口満 文・絵 B5判64ページ 1800円+税 少年写真新聞社 野菜、果物、骨につづく食卓の生きもののシリーズ4巻目。今度は穀物。イネ、コムギはもちろん、トウモロコシ、ソバ、雑穀……と食べられる種子がたくさん。つぶつぶばっかりなだけに絵を描くのが大変だったろうなあと思う。 今回も見返し部分の写真撮影を担当したのだけれど、雑穀を一通り畑で育ててみて、収穫してから食べられるようにするまでの大変なことにようやく気がついた。コムギを脱穀するだけでもそれなりの労力なのに、雑穀は一粒がもっともっと小さい。やっても大した量にならないし。 しかしそれにもめげず(?)人間がこれらを食べつづけてきたからこそ作物として存在してきた。今日、撮影でお世話になった雑穀レストランのYさんと話してきたのだけれど、アワだけでも品種が1000種以上もあったらしいと聞いてもうびっくりする。それだけ分化するほど各地でつきあってきた歴史がある作物だったのだ。今は鳥のエサのイメージが大きいほどになってしまっているけれど。そうやって穀物界をながめたときには、イネやコムギがいかに優れているかということもまた見えてくる。
by ikkaku24
| 2015-02-06 17:45
| 本
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